Aus Honig, Mehl, Zucker, Nüssen und teuren Gewürzen wie Zimt, Pfeffer und Nelken entsteht ein Wunder der Backkunst: der Lebkuchen. Ursprünglich war die Lebkuchenherstellung eng mit den Klöstern verbunden, da sich einerseits rund um ein Kloster stets viele Handwerker ansiedelten und andererseits konnten sich früher auch nur gewisse Bevölkerungsgruppen, wie eben Mönche, die teuren Gewürze leisten. Die Dokumentation macht sich auf Spurensuche quer durch Europa: von Polen über Tschechien und Ungarn bis nach Österreich.