Beim "Vollgas geben" mit Vodka, Bier und One-Night-Stands ist die Kellnerin Evi vorne mit dabei. Daneben gibt es noch ein anderes Leben zu bewältigen: Dann, wenn es hell wird, muss Tochter Paula zur Schule gebracht werden. Ein annähernd normales Familiendasein aufrecht zu erhalten erfordert zusätzliche Kraft. VOLLGAS erzählt also auch, ganz unsentimental und konsequent, von den Bedingungen, unter denen Arbeit heute stattfindet: von Arbeitsverhältnissen auf Zeit, von der neuen "Flexibilität". Das ist der Hintergrund, vor dem hier im Akkord ausgeschenkt wird – im Restaurant, auf der Piste, in der Disco.